냉장고에 보관중인 진미채 있으세요?

저는 몇달 동안 냉동실 보관중이었지요~ 지인이 '넷플릭스 오징어튀김' 얘기 하길래 저도 집에서 한번 만들어보려고 샀었거든요 ㅋㅋㅋ

집에서 타피오카전분이랑 이것저것 시즈닝 더해서 코코넛오일에 튀겨봤던거 같아요. 맛은 정말 깜짝 놀랄정도로 비슷하게 나왔지 뭐예요! 근데 2번 하긴 싫더라구요. 왜냐면ㅡ진미채가 서로 달라붙으면 안돼서 한가닥씩 튀기려니까..

분명 과자공장에선 다른 방법이 있겠죠?

그래도 어떻게든 처치를 해서 맛나게 먹어줘야겠다 싶어서 고민고민 해봤습니다. 조림은 싫고.. 짜지 않게, 달지 않게 먹을 수 있는 방법이 뭘까..?

바로, 진미채 플레이크! 진미채로 만든 밥가루? 후리가케?

단백질 빵빵한 맛있는 시즈닝을 만들었어요^^

제품상세를 보니까 진미채에 단백질이 그 전체 질량의 33%나 된다고 하네요! 완전완전 고단백!!

다 먹고 씻어서 보관 중이던 simply organic 병에 담아 줬어요

■ 재료

진미채 약 350g

베이컨 75g

소금 3g

■ 조리순서

1 진매채 약 350g을 짧게 끊어준 후 물로 2~3차례 헹궈서 포도당, 설탕 등 양념을 씻어낸다.

2. 잡내 제거를 위해 볼에 담아 청주 3술 뿌린 후 조물조물 해서 잠시 대기.

3. 팬에 기름 두르지 않고, 진미채를 볶아서 수분기 제거해 줌 (수분은 날리고 꼬수움은 입히고)

4. 진미채는 옆에 덜어놓고, 이번엔 훈제맛 입혀줄 치트키! 베이컨 작은거 1봉(75g) 구워주기.

5. 베이컨을 노릇하게 구운 후, 여기에 수분기 제거한 진미채 넣어 같이 볶아주면 베이컨에 있는 훈제맛이 같이 베어남

6. 이렇게만 해도 되는데 이븐한 익힘 정도를 위해 에어프라이어로 2분만 구워주기. 자칫 탈수가 있으니 지켜보다가 불향 나면 바로 빼야 함.

7. 초퍼나 믹서로 약간 거칠게 갈아주고, 소금 3g 섞어주면 완성

■ 먹는방법 및 보관방법

▶ 먹는방법 : 밥가루처럼 밥이나 계란후라이 위에 뿌려 먹거나, 전 부칠 때 크게 한술 섞어주면 오징어맛 추가돼서 더 맛있어요.

▶ 보관방법 : 용기나 팩에 담아 냉장 또는 냉동 보관하면 됨.

맛나게 드시고 건~강하시게요~^^

#진미채요리 #맛있는시즈닝 #베이컨요리 #훈제맛시즈닝

등록일 : 2025-01-26

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레시피 작성자About the writer

잘먹다

저탄수화물 다이어트 요리! 맛있고 배부르게 먹으면서 날씬한 몸매 유지하는 다이어트 요리 레시피를 소개해 드릴께요^^

#진미채 #진미채요리 #베이컨요리 #시즈닝 #훈제맛시즈닝 #단백질시즈닝

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