노바시새우전 만드는법

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요리하는쮸네

노바시새우전 만드는법

산적 꼬치 없이 간편하게 구워 먹는 노바시새우전 만드는법 준비했어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노바시새우
20미 구매
후추
약간 구매
부침가루
3스푼 구매
계란
2개 구매
식용유
적당히 구매

조리도구

채망
구매
키친타올
구매
볼
구매
프라이팬
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뒤집개
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젓가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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냉동 새우의 경우 미리 하루 전 날 냉장실로 옮겨 해동한 뒤 체에 밭쳐 흐르는 물에 가볍게 헹구어 사용하세요.

후추를 골고루 뿌려주면 특유의 비린내를 잡아줍니다. 새우 자체에 간이 되어 있어서 소금은 생략했는데 필요하다면 아주 소량만 솔솔 뿌려주세요.

키친타월로 가볍게 눌러서 전체적으로 물기를 제거해 주세요.

부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 톡톡 털어주세요.

계란을 부드럽게 풀어준 다음 새우를 2개씩 잡아 계란물을 골고루 입혀주면 접착제 역할을 해서 꼬치 없이 구워도 떨어지지 않아요. 계란물이 너무 많이 발리면 기름에 구울 때 지저분해지므로 꼬치를 들어 계란물을 떨어뜨려 정리한 뒤 팬으로 옮겨주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중약 불로 예열한 다음 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

떨어지지 않게 모양을 잡아준 다음 빈 공간은 계란물로 채워주고 바닥면이 노릇해지면 뒤집어주세요. 전제척으로 잘 익을 수 있게 뒤집개로 한 번씩 눌러주고 타지 않게 불 조절하면서 노릇하게 구워 마무리하세요.

한 번 구울 때마다 키친타월로 기름기를 닦아내야 마지막까지 깔끔하게 조리할 수 있어요.

완성된 전은 키친타월 위에 올려 기름을 빼주어야 접시에 더욱 깔끔하게 담긴답니다.

노바시새우전 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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요리하는쮸네

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