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요리하는쮸네

꽃빵 고추잡채 만들기

근사하게 집에서 외식 분위기 즐기는 중식당 메뉴 꽃빵 고추잡채 만들기 준비해 보았어요.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

대파를 제외한 모든 재료들은 균일하게 채 썰어주는 것이 좋아요. 청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 후 썰고 표고버섯은 밑동을 제거한 후 채 썰어주세요. 청양고추는 씨를 제거해도 매운맛이 제법 강하기 때문에 아이와 함께 먹을 경우에는 청피망으로 대체해야 합니다.
돼지고기 등심은 잡채용으로 채 썰어서 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 후추 솔솔 뿌려 밑간을 해주세요.

볼

팬에 식용유 3스푼을 두른 뒤 대파, 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

파, 마늘이 노릇노릇해지면서 향이 올라오면 고기를 넣고 골고루 익혀주세요.
고기가 적당히 잘 익으면 양파, 파프리카, 청양고추, 표고버섯을 넣어주세요.
설탕 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼도 넣어주세요.
중강불에서 수분을 날리듯이 후다닥 볶아 마무리하세요.
불을 끄고 참기름 2/3스푼, 후추를 약간 더해 풍미를 살려주고 통깨도 솔솔 뿌려 마무리하세요.
꽃빵과 함께 곁들여서 맛있게 드세요 ^^~

등록일 : 2025-01-22 수정일 : 2025-01-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

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#고추잡채#고기잡채#피망잡채
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