얼큰한 빨간 어묵탕 만들기 매운 어묵탕 레시피

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에궁이궁

얼큰한 빨간 어묵탕 만들기 매운 어묵탕 레시피

어묵 세일 할때 사놓고 양이 많아 남는 어묵이 있다면... 집에 있는 어묵으로 끓이면 되서 좋고, 야식으로 끓여서 만들어도 좋지만 얼큰하니 한잔하기 딱 좋은 안주인 매운 어묵 레시피랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
3장 구매
대파
1/3대 구매
죽봉 어묵
2개 구매
육수한알
2개 구매
양파
1/4개 구매

[육수]

고춧가루
1.5큰술 구매
후추
1/2티스푼 구매
파프리카가루 생략가능
1/2큰술 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
간장
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
꼬지
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
국자
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 만개한알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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죽봉어묵은 어슷썰어주세요. 사각어묵은 3번 접어 꼬치에 꽂아 주세요. 대파는 총총 썰어주세요. 양파는 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 꼬지

고춧가루 1.5큰술, 파프리카가루반큰술, 후푸 반티스푼, 건조마늘가루 반큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액젓 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

소스볼 , 숟가락

냄비에 물 700ml를 넣고 육수 한알 2개를 넣고 양념장을 같이 넣어 끓여주세요. 끓으면서 양념장이 잘 풀어지도록 풀어주세요.

한소끔 바르륵 끓어 오르면 어묵을 넣고 중불에서 몽글하게 끓여 주세요.

마지막으로 대파와 양파를 넣고 1분정도 끓여 주면 완성입니다.

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등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-21

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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