부대찌개 황금레시피

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진이키친

부대찌개 황금레시피

부대찌개는 저희 가족이 좋아하는 외식 메뉴인데요, 식구가 5명 때론 친정어머니가 많이 도와주고 계셔서 6명이라 외식하면 식비가 많이 나와요. 어느순간부터 집에서 만들기 시작했는데 파는 맛이랑 똑같고 재료도 흔히 구할 수 있어 만들어 먹으면 좋을거 같아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

고추장 크게
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
마늘
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
구매
숟가락
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채썰어 냄비 바닥에 깔아주고

도마 , 조리용나이프 , 냄비

양파 손질법

위에 햄을 깔아주세요. 부대찌개용 햄을 쓰거나 짠맛이 강한 햄을 써야 해요!!

두부도 올려주고

파도 듬뿍 올려주세요.(모양은 상관없음, 어슷썰기,채썰기 등 가능)

김치는 잘게 잘라 넣어주고

볼 , 숟가락

베이크드빈 넣고

돈골 육수와

양념장 올려 끓여주세요! (부족한 간은 국간장으로 채워주세요)

한소끔 끓인 뒤 기호에 맞게 라면사리나 사리 넣고 끓이며 드시면 됩니다!

: 제가 사용한 경자국밥 국물에는 기본적으로 간이 되어있어서 무염의 국물로 끓이실 땐 간을 조금 더 해주세요^^

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등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

입 짧은 삼남매를 키우는 워킹맘의 간편 집밥

댓글 0

#부대찌개 #경자국밥 #집밥

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