콩나물 무침 만들기, 쉬운 반찬, 밑반찬

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쑤니의소소한일상

콩나물 무침 만들기, 쉬운 반찬, 밑반찬

보통 나물 무침은 손이 많이 가는데 콩나물 무침은 비교적 손이 덜 가서 자주 해서 먹는 것 같아요. 누구나 좋아 하고 영양도 많고 밥에 비벼서 먹어도 넘 맛있죠! 콩나물 무침만 있어도 밥 한공기 뚝딱이죠!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
350g 구매
소금
2T 구매
물
적당히 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
볼
구매
숟가락
구매
젓가락
구매
접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 네 번 정도 씻어서 냄비에 담고 콩나물이 잠길 만큼 물을 붓고 소금 2T를 넣어서 냄비 뚜껑을 꼭 덮고 삶아 주세요.

콩나물 손질법

콩나물이 끓어도 냄비 뚜껑을 열지 마시고 약한 불로 10분 정도 더 삶아 주세요.

푹 삶아진 콩나물을 건져 내 주세요.

요리집게 , 채망 , 볼

건져 낸 콩나물에 국 간장 2T, 진간장 2T를 넣어 주세요. 간장은 진간장만 넣어도 상관 없어요! 간장은 양에 따라 가감 해 주세요!

숟가락 , 젓가락

참기름 1T를 넣어 주세요.

다진 마늘 0.5t를 넣어 주세요.

고춧가루 2T를 넣어 주세요.

깨 2T를 넣어 주세요. 취향에 따라 가감 해 주세요!

양념을 넣고 골고루 잘 섞어 주면 맛있는 콩나물 무침이죠!

: 콩나물이 푹 삶아 질 때까지 냄비 뚜껑을 열지 마세요. 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 나게 되니까요!

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등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

쑤니의소소한일상

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#콩나물 #콩나물무침 #무침요리 #밑반찬 #밥반찬

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