아기 콩나물국 끓이는법 레시피 유아식 국 종류

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희망마이

아기 콩나물국 끓이는법 레시피 유아식 국 종류

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 한그릇!
일하는 엄마표 콩나물국 소개해볼게요 ♥

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
대파
30g 구매
물
600ml 구매
멸치육수 팩
1개 구매

[양념]

조리도구

볼
구매
냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

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콩나물과 대파를 깨끗하게 씻어 준비해주세요.

두부나 황태, 다른 야채를 추가해줘도 좋아요

먼저, 냄비에 물을 담고 육수팩 1개를 넣어서 끓여주세요.

끓이면서 불순물이 올라올때마다 제거해주시면 맑은 콩나물을 끓일 수 있어요

콩나물을 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

콩나물 머리나 꼬리를 깨끗하게 제거하셔도 되는데 저는 그냥 사용했어요

대파를 송송 잘라서 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

아이가 먹을꺼라 콩나물도 조금씩 잘라줬어요.

육수가 끓기 시작하면 콩나물을 넣어주세요.

콩나물을 넣은 순간부터는 뚜껑을 열고 끓일지 닫고 끓이실지 정하셔서 쭉 유지해주셔야 비린내가 안나요.

다진마늘을 넣어주고

새우젓도 넣어주세요.

끓인후에 바로 드실꺼 아니면 새우젓은 생략하시는게 좋아요. 뒀다가 또 끓이게되면 새우젓 비린내가 날 수 있어요.

국간장도 넣어주세요.

간을 하지 않는 아이라면 생략가능

끓이면서 불순물을 계속 제거해주시는게 좋아요.

생략가능

마지막으로 준비해둔 대파를 넣고 간이 부족하다 싶으면 소금 한꼬집으로 맞춰주세요.

콩나물국은 너무 오래 끓이다보면 비린내가 날 수있고, 질겨질 수있어서 15분 이내로 끓여주셔야 제일 맛있어요.

국자 , 완성그릇

: ① 처음부터 뚜껑을 열지 닫을지 정해서 유지해서 끓여주셔야 비린내가 나지 않아요
② 너무 오래 끓이지 않고 15분이내로 끓여주셔야 맛있어요
③ 새우젓 비린내가 싫으시면 생략하셔도 좋아요

아기콩나물국 관련 상품

등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-17

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레시피 작성자About the writer

편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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#콩나물국 #맑은콩나물국 #아기콩나물국 #콩나물 #콩나물요리 #콩나물국레시피 #초간단콩나물국 #유아식 #유아식국 #아기국

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