대패 삼겹살 김치볶음/ 냉장 삼겹살 김치 삼겹살 볶음 /돼지고기 김치볶음 레시피

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르미엄마

대패 삼겹살 김치볶음/ 냉장 삼겹살 김치 삼겹살 볶음 /돼지고기 김치볶음 레시피

요즘 김장 김치가 막 익어서 맛있게 맛이 들었드라구요. 김치찌개를 해도 맛있고 볶아 먹어도 맛있는 김장 김치는 정말 최고인 것 같습니다. 그래서 저는 오늘 너무 얇지도 두껍지도 않은 냉장 대패 삼겹살로 양념이 잘 베이게 김치 볶음을 만들어 보았습니다. 따끈한 쌀밥과 먹어도 완전 맛있고 두부와 함께 술안주로 곁들어 먹어도 최고인 냉장 대패 삼겹살 김치 볶음입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료준비 -계량단위 1T=15ml, 1t=5ml, 1컵=200ml 사용하는 재료나 브랜드에 따라 간이나 맛이 조금 다를수 있으니 참고 하셔야 합니다.

재료 손질하기 - 삼겹살과 김장 김치는 4cm~5cm 사이즈 크기로 썰고 양파는 채썰기를 하고 대파와 청양고추는 어슷썰기를 해서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

김치 볶기 - 제일 먼저 웍에 들기름 3T를 두르고 준비한 김치를 넣어 강불에서 볶아줍니다. 일반 두께의 삼겹살이라면 고기를 먼저 볶은 다음 김치를 볶는게 순서지만 냉장 대패 삼겹살은 빨리 익기 때문에 오래 볶으면 질겨지므로 오늘은 김치 부터 볶았습니다.

궁중팬 , 조리용스푼

냉장 대패 삼겹살 볶기 - 김치가 1/2정도 익었으면 썰어둔 냉장 대패 삼겹살을 넣고 맛술 2T, 설탕 2T, 진간장 2T, 멸치액젓 1t, 고춧가루 1T 를 같이 넣고 고기가 익을때 까지 볶아 주세요

야채 넣고 볶기 - 냉장 대패 삼겹살이 다 익었으면 후춧가루를 톡톡톡 3번 정도 뿌려 주고 손진한 양파와 대파를 넣고 익힌 뒤 고춧가루 1T와 썰어둔 청양고추도 넣어 줍니다.

마무리 하기 - 이제 불을 끄고 참기름 1T를 넣고 저는 뒤 통깨를 약간 뿌려 마무리 해 주시면 냉장 대패 삼겹살 김치 볶음 완성입니다.

냉장대패삼겹살 김치볶음 완성 입니다.

플레이팅

: 냉장대패삼겹살 깁치복음은 김치부터 볶아야 합니다.

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등록일 : 2025-01-17 수정일 : 2025-01-17

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레시피 작성자About the writer

귀염둥이 반려견 르미와 함께 살아가는 가족들의 맛있는 식탁 이야기를 이웃들과 함께 나누고 싶은 르미 엄마의 요리 입니다

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#대패 #삼겹살 #김치볶음 #냉장삼겹살 #김치 #볶음 #돼지고기 #레시피 #르미네식탁

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