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릴리

입맛 돋우는 파래무침 만드는 법

새콤달콤한 맛이 중독성이 강해 한번 맛보면 계속 손이가는 별미반찬~ 파래무침!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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무의 껍질을 벗기고 얇게 채 썹니다

도마 , 조리용나이프

채 썬 무를 큰 볼에 넣고 굵은소금 1, 설탕 0.5 를 넣고 약 10분간 절여주세요

, 숟가락

파래는 굵은소금 1큰 술을 넣고 주물러 세척합니다 이후 흐르는 물로 3~4번 헹궈 불순물을 완전히 제거해 주세요



깨끗이 세척한 파래와 절인 무는 물기가 완전히 제거될 때까지 손으로 꼭 짜서 물기를 빼줍니다
손질한 파래와 무를 큰 볼에 넣어 다진 마늘 (0.5 큰 술), 소금, 설탕, 국간장, 식초, 참기름 (각 1 큰 술) 과 깨 약간 넣고 양념이 고르게 베이도록 조물조물 버무려주면
새콤달콤한 파래무침이 완성된답니다~~

접시

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-16

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