소세지 야채볶음 레시피 비엔나 소세지 야채볶음 쏘야볶음 레시피

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소세지 야채볶음 레시피 비엔나 소세지 야채볶음 쏘야볶음 레시피

소세지볶음은 아이들 반찬으로 좋고 술안주로 먹기에도 좋아 가끔씩 쏘야볶음을 술안주나 반찬으로 만들고 있어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[재료]

케첩
3큰술 구매
굴소스
0.3~0.4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
2~3큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

[비엔나 소세지 데치기]

물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
볶음팬
구매
숟가락
구매
접시
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노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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비엔나 소세지에 사선으로 3~5개 정도의 칼집을 내어주거나 크기가 큰 소세지는 칼집을 내고 반으로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파와 파프리카는 한 입 크기로 썰고, 콘옥수수는 흐르는 물에 헹군 다음에 물기를 빼고 준비합니다.

파프리카 손질법

냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에서 물이 끓어오르면 비엔나 소세지를 넣고 뒤적여줍니다.

냄비 , 요리스푼

소세지를 뒤적여주고 칼집 모양이 날 때까지 데쳐주다가 가스불을 꺼 줍니다.(소세지를 데쳐주면 짠맛이 줄어들면서 첨가물도 줄어들어요)

칼집이 벌어진 소세지는 채반에 쏟은 다음에 흐르는 물에 손으로 뒤적이면서 헹군 다음에 탁탁 털어서 물기를 빼 줍니다.

팬에 소세지와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불 상태에서 소세지에 오일 코팅이 될 정도 1~2분 정도 볶아줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

소세지야채볶음 양파, 파프리카, 콘옥수수를 모두 넣어줍니다.

굴소스 0.3~0.4큰술,(처음부터 굴소스를 많이 넣으면 짤 수 있으니 조금씩 넣고 맛을 보면서 추가로 넣어주세요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

케첩 3큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

양파가 아삭하게 익을 정도로 볶아줍니다.

볶아주면서 물 2~3큰술을 넣고, (물을 넣어주면 쏘야볶음 소스가 더 잘 어우러지면서 소스가 겉돌지 않아요)

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

쏘야볶음 소스와 비엔나 소세지가 잘 어우러지도록 뒤적이면서 볶아주다가 가스불을 꺼 줍니다.

참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 비엔나 소세지야채볶음 레시피 쏘야볶음 완성입니다.

: ▶소세지는 브랜드마다 맛과 기본적인 짠맛이 다르기 때문에 뜨거운 물이나 끓는 물에 데쳐서 요리하면 짠맛이 줄어 들면서 첨가물도 줄어들어 건강하면서 맛있는 소세지야채볶음을 드실 수 있어요.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-15 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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