Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

499
상품목록
main thumb
오늘반찬

고추장 없이 매콤한 오징어볶음 만드는법

고추장 없이 간을 하여 매콤하면서 깔끔한 맛이에요.
술안주로도 좋고 밥반찬으로 먹어도 너무 맛있는 오징어볶음입니다.

​
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깨끗이 씻은 대파를 반으로 갈라 큼직하게 잘라주세요.
자투리 당근 남은 거 조금 잘라주고 양파 반개는 채 썰어주세요.

나무도마 , 조리용나이프

당근 손질법

냄비에 물을 넉넉하게 끓여주시고 손질한 오징어를 넣고 30초간 데쳐주세요.

냄비

오징어 손질법

몸통은 1cm 두께로 잘라주고 다리는 한쪽씩 반으로 잘라 준비해 주세요.
청양 고춧가루 4T에 후추, 생강가루 1/4t, 다진 마늘 1T, 진간장 7T, 굴 소스 1T, 맛술 1T, 고추기름 1T, 설탕 0.5T 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요.
(매운맛에 약하시면 청양고춧가루 대신 고춧가루 넣어주세요.)

찬기 , 숟가락

팬에 식용유 살짝 둘러주고 손질한 오징어와 양파, 당근, 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

후라이팬 , 조리주걱

양념이 골고루 섞이면 대파도 같이 넣고 볶아줍니다.
센 불에서 빠르게 1분 이내로 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1T와 볶은 참깨 1t 넣고 섞어주시면 완성입니다.
팁-주의사항
깔끔한 맛을 위해 설탕은 적게 사용했어요.
기호에 맞게 단맛 추가해 주세요.

등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오늘반찬

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#오징어#단백질#해물#오징어볶음#매콤#매운#고춧가루#간단#반찬#술안주
로제떡볶이 맛보장 레시피
더보기
브로콜리두부무침 맛보장 레시피
더보기
두부조림양념장 맛보장 레시피
더보기
돌나물무침 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
팬케이크 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기
감자찌개 맛보장 레시피
더보기
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
아귀찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.