오트밀 김치 참치죽 레시피/ 오트밀죽/ 오트밀 김치죽

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동그랑

오트밀 김치 참치죽 레시피/ 오트밀죽/ 오트밀 김치죽

오트밀로 김치죽 끓였어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오트밀 60g
3/4컵 구매
신김치
1컵 구매
참치캔 70g
1/2캔 구매
쪽파 선택
3줄기 구매
김가루 선택
조금 구매
물
450~500ml 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
치킨스톡 선택
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
깨소금
조금 구매

조리도구

볼
구매
조리용가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오트밀은 3/4 컵 정도 준비합니다. 백종원 님은 작은 봉지로 2 봉지, 60g 이였는데 저는 대용량이라 반 컵 조금 더 되는 양이랍니다.

신 김치도 먹기 좋게 잘라 1 컵 정도 준비해 주세요.

볼 , 조리용가위

캔 참치는 반 캔 준비합니다. 150g 짜리인데 70~80g 정도 되겠지요.

쪽파 3 대는 송송 썰어 줍니다. 쪽파 없으면 대파도 좋고 생략해도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

물 500ml에 국간장 1 큰 술, 치킨스톡 반 작은 술을 넣고 간을 맞춰 주세요. 김치 짠 정도에 따라 국간장과 치킨 스톡은 양 조절하고 치킨 스톡 없으면 굳이 넣지 않아도 된답니다.

냄비 , 계량스푼

물에 김치 국간장 치킨스톡을 넣었으면 불을 켜 주세요.

불을 켜고 끓어오르기 전에 오트밀을 넣고 섞어주세요. 김치와 함께 처음에 넣고 끓이면 물기를 빨아들여 뻑뻑해져 끓이기 힘드니 끓으려고 할 즈음에 오트밀을 넣으면 된답니다.

오트밀이 퍼지고 농도가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요. 오트밀은 귀리를 납작하게 압축한 거라서 넣자마자 금방 퍼진답니다.

오트밀이 다 퍼지면 썰어 놓은 쪽파를 넣고 섞어주고 불을 꺼주면 된답니다.

오트밀은 우유를 부어 바로 먹을 수 있는 거라서 오래 끓이지 않아도 된답니다.

다 끓인 오트밀죽을 그릇에 담고 캔 참치 한 캔의 반을 올려주세요. 저는 김가루를 조금 올리고 남은 쪽파도 올려주고 참기름 반 작은 술과 깨소금도 살짝 뿌려주었답니다.

오트밀로 끓여 낸 김치 참치죽입니다.

: 오트밀은 우유를 부어 바로 먹을 수 있는 거라서 오래 끓이지 않아도 된답니다.

오트밀김치참치죽 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-13

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#오트밀요리 #오트밀죽 #오트밀참치죽 #오트밀김치죽 #오트밀김치참치죽 #오트밀참치김치죽

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