Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20
상품목록
main thumb
메리이야기

[ 순대볶음 레시피 ] 간단한 재료로 만드는 매콤 순대볶음

매콤하고 쫄깃한 순대볶음, 간단한 재료로 집에서도 손쉽게 만들 수 있어요! 야식, 안주로 완벽한 요리, 지금 바로 도전해보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일 먼저, 떡을 물에 담가 잠시 불려주세요. ( 약 20분정도)

볼

파는 큼직하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파는 조금 두껍게 썰어주세요.
양파와 마찬가지로 양배추도 두껍게 썰어주세요.
요리에 풍미를 담당하는 채소, 깻잎은 큼직하게 썰어주세요.
오늘 요리의 주인공, 순대는 한입 크기로 썰어주세요.
기름을 두르지 않은 팬에 썰어둔 대파와

프라이팬

중불

양파를 넣고 볶아주세요.

중불

양파 가장자리가 사진처럼 갈색으로 볶아지면, 식용유 3~4 큰술을 넣어주세요.

나무숟가락

중불

양파가 완전히 갈색으로 변할 때까지 충분히 볶아줍니다.

중불

카라멜라이징한 양파는 단맛이 진해져 요리의 맛을 한층 더 깊어진답니다.

볶아진 양파와 파를 팬 가장자리로 밀고, 간장 3큰술을 넣어주세요.

중불

간장은 태우듯이 볶아주면 간장의 감칠맛이 자연스럽게 요리 재료에 스며든답니다.

이어서 고춧가루 3 큰술,

중불

맵지 않은 고춧가루를 사용하면 매운맛을 줄일 수 있습니다.

고추장 1 큰술을 넣어주세요.

중불

고추장이 많이 들어가면 텁텁할 수 있으니, 더 매운맛을 원하면 고춧가루 1~2 큰술을 추가하세요.

썰어 두었던 양배추를 넣고,

중불

재료들이 고르게 섞일 수 있도록 볶아주세요.

요리스푼 , 조리주걱

중불

불려두었던 떡과

중불

이때, 물은 버리고 떡만 넣어주세요.

순대를 넣고,

중불

물 100 ml 를 넣고 뚜껑을 덮어 순대와 떡을 익혀주세요.
(약 5분간)

뚜껑이 있는 프라이팬을 사용하는 것을 추천합니다.

순대와 떡이 익어가면 물엿 2큰술,
다진마늘 1 큰술,

중불

후추는 톡톡 3번 넣어주세요.

중불

감칠맛을 더할 참치액 1.5큰술 과

중불

깻잎을 넣어줍니다.

중불

마지막으로 깨소금 1큰술 과 들기름 1 큰술을 넣어 마무리합니다.

중불

깨소금 = 들깻가루 / 들기름 = 참기름으로 취향에 맞는 재료로 변경가능합니다.

완성된 순대볶음을 그릇에 예쁘게 담아주세요.

플레이팅접시

가늘게 채 썬 깻잎으로 장식하면 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
맛있게 드세요!
팁-주의사항
수분이 거의 없는 볶음 요리이기 때문에 강한 불에서 조리하면 재료가 탈 수 있어요. 불 조절에 주의해주세요!

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

메리이야기

맛과 행복을 전하는 메리이야기! 간단한 요리부터 감성 가득한 베이킹까지, 누구나 따라 할 수 있는 레시피를 소개합니다.

sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#원팬요리#순대볶음#매콤요리#간단요리
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
고구마맛탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.