차돌박이 요리 고기 국물 진한 차돌박이 미역국 끓이기 레시피

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와리

차돌박이 요리 고기 국물 진한 차돌박이 미역국 끓이기 레시피

냉동실에 보관중인 차돌박이를 활용해서 국물이 진한 차돌박이 미역국을 끓여보았어요^^

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
10g 구매
차돌박이
20장 구매
다진마늘
1큰술 구매
코인육수
1알 구매

[양념]

참기름
2큰술 구매
국간장
2.5큰술 구매
참치액
1.5큰술 구매
미림
0.5큰술 구매

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냄비
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▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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미역을 먼저 10분이상 충분히 불려서 준비해주세요.

미역 10g

냉동되어 있던 차돌박이는 해동하여 1~2장 씩 따로 분리해주세요.

차돌박이

냄비를 충분히 가열 후 참기름을 둘러주세요.

참기름 2T

미역과 다진마늘을 넣어 3-4분 정도 충분히 볶아주세요.

계속 섞어주지 않으면 마늘이 탈 수 있습니다

차돌박이를 한 장씩 넣어 같이 볶아주세요.

국간장 1큰 술을 넣어 미역과 고기에 간을 해줍니다.

고기잡내 제거를 위해 미림 0.5큰 술을 넣어주세요.

생략 가능합니다.

물을 넣은 후 코인육수 1알을 넣어주세요.

생략 가능합니다.

물이 끓으면 국간장 1.5큰 술 넣어주세요.

참치액 1.5큰 술도 같이 넣어줍니다. 참치액은 넣으면 감칠맛이 훨씬 많이 돌아요.

센 불로 한 번 확 끓인 다음에 약불로 줄여 10분이상 끓여주세요.

: 미역을 먼저 볶으면 감칠맛이 더 잘 올라온답니다.

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등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

반찬 1-2개만 놓고도 먹을 수 있는 간단하지만 알찬 요리들을 만듭니다^^

sns

요리 후기 1

오기♥️ 2025-01-08 19:46:20

맛있어요

쉐프의 한마디2025-01-09 19:58:39

맛있게 드셨나요^^? 감사합니다~~

댓글 0

#미역국 #차돌박이 #차돌박이미역국

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