속을 편안하게 해주는 항정살 순두부찌개

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푸드디렉터요알남

속을 편안하게 해주는 항정살 순두부찌개

순두부찌개에 항정살 넣고 끓여보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
항정살
200g 구매
청양고추
1개 구매
순두부 300g
1봉 구매

[양념]

굵은 고춧가루
2 구매
사골육수
500ml 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

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동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 어슷 썬다.

대파 손질법

항정살을 준비한다.

청양고추는 어슷 썬다.

순두부를 준비한다.

냄비에 항정살, 대파, 양파를 넣고 중불로 볶는다.

냄비 , 요리스푼

고기가 절반 익으면 굵은 고춧가루를 중불로 볶는다.

고춧가루의 향이 나면 사골육수, 다진 마늘, 멸치 액젓, 국간장, 소금, 후춧가루를 넣고 센 불로 끓인다.

센 불로 5분 정도 끓인 후 순두부, 대파를 넣고 약불로 5분 끓인다.

국자 , 국그릇

항정살순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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