속을 편안하게 해주는 항정살 순두부찌개

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푸드디렉터요알남

속을 편안하게 해주는 항정살 순두부찌개

순두부찌개에 항정살 넣고 끓여보세요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
항정살
200g 구매
청양고추
1개 구매
순두부 300g
1봉 구매

[양념]

굵은 고춧가루
2 구매
사골육수
500ml 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1꼬집 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

대파는 어슷 썬다.

대파 손질법

항정살을 준비한다.

청양고추는 어슷 썬다.

순두부를 준비한다.

냄비에 항정살, 대파, 양파를 넣고 중불로 볶는다.

냄비 , 요리스푼

고기가 절반 익으면 굵은 고춧가루를 중불로 볶는다.

고춧가루의 향이 나면 사골육수, 다진 마늘, 멸치 액젓, 국간장, 소금, 후춧가루를 넣고 센 불로 끓인다.

센 불로 5분 정도 끓인 후 순두부, 대파를 넣고 약불로 5분 끓인다.

국자 , 국그릇

항정살순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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