삶은 배추나물무침 만드는 법 알배기 배추 알배추무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27

상품목록

동그랑

삶은 배추나물무침 만드는 법 알배기 배추 알배추무침

알배기 배처로 배추나물 무침 만들었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

알배기 배추
200g 구매
대파
1/4대 구매
소금 배추 데칠 때
1/2큰술 구매

[양념]

다진 마늘
1/2큰 술 구매
까나리액젓
1큰 술 구매
매실청
1/2큰 술 구매
깨소금
2큰 술 구매
참기름
1큰 술 구매
검은깨 선택
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
볼
구매
미니절구
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

알배기 배추인데요. 베란다에 뒀더니 요렇게 시들해졌어요.

길이에 따라 다르지만 먹기 좋게 반으로 잘라 줍니다. 더 큰 배추 라면 3 등분도 좋아요.

도마 , 조리용나이프

줄기는 1 cm 폭으로 썰어 주고 잎은 손으로 뜯어 줍니다. 잎도 칼로 썰어줘도 되지만 잎들은 서로 겹친 부분이 있어서 칼로 썰면 부스러기가 생겨 지저분해지니 손으로 뜯어주거나 데친 다음 찢어 주면 된답니다.

데친 다음 찢어 주면 결이 부드러워져서 부스러기도 남지 않고 깨끗하지요.

물이 끓으면 단단한 줄기 부분부터 넣고 잎을 넣어준 다음 1 분 정도 데쳐 줍니다.

냄비 , 요리스푼

1 분이 아니더라도 줄기 부분을 손으로 만져보고 부드러우면 된답니다. 배추는 생으로도 먹을 수 있기 때문에 오래 데치지 않아도 된답니다.

데친 배추는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 뭉치지 않게 흐트려 줍니다.

대파는 송송 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

통깨 2 큰 술을 넣고 빻아 깨소금을 만들어 줍니다. 나물 무침을 만들 때 깨소금을 바로 빻아 무치면 더 고소하니 맛있답니다.

무칠 볼에 다진 마늘 반 큰 술, 까나리 액젓 1 큰 술, 매실청 반 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 섞어 양념장을 만들어 주세요. 이때 간은 식성에 따라 가감합니다.

다진 마늘 반 큰 술, 까나리 액젓 1 큰 술, 매실청 반 큰 술, 깨소금 2 큰 술, 참기름 1 큰 술

만든 양념장에 데친 배추를 넣고 간이 배도록 골고루 무쳐주세요.

배추가 잘 무쳐지면 마지막으로 썰어놓은 대파를 넣고 살짝 무쳐 마무리합니다.

고소하고 담백한 배추나물무침입니다.

: 배추나물은 생으로도 먹을수가 있어서 살짝만 데쳐주면 된답니다

알배추무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-05 수정일 : 2025-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#배추나물무침 #배추나물 #배추무침 #알배기배추나물무침 #알배기배추무침 #알배추나물무침

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(50)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(29)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(460)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(79)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(185)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(98)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(97)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(46)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(105)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

4.9(20)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(17)

떡갈비 맛보장 레시피

1

떡갈비 황금레시피(떡갈비 만들기)

눈꽃식탁

4.9(184)
2

【돼지다짐육으로만든】새송이 떡갈비~

조밍키♥

5.0(79)
3

[새송이 떡갈비] 남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 떡갈비~갈비뼈대신 새송이버섯으로~

달콤릴리

4.8(25)
4

다진돼지고기로 간단하게 만드는 '떡갈비'

행복맛집

4.8(22)

콩나물김치국 맛보장 레시피

1

간단한국 끓이기 - 콩나물김치국 끓여보았어요~~~

예쁜성준맘

4.9(54)
2

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

스와티라마

5.0(25)
3

콩나물김치국

아콰마린

5.0(23)
4

콩나물김치국 끓이는법 비오는날 칼칼하고 시원하게

레비올라

4.8(10)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(63)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(65)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.