크리스마스 리스 단감샐러드 보코치니 치즈샐러드 간단한 와인안주 홈파티요리

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크리스마스 리스 단감샐러드 보코치니 치즈샐러드 간단한 와인안주 홈파티요리

크리스마스와 연말에 있는 손님초대나 홈파티에 어울리는 크리스마스 리스샐러드입니다. 간단한 재료로 만들어 와인과 페어링하면 정말 상차림이 화려해지지요. 쉬운레시피라 누구나 따라할 수 있답니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (큰술15ml 작은술5ml)]

조리도구

도마
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노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 올리브유 조리법

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방울토마토는 반으로 자르고 단감은 껍질벗기고 슬라이스 해주세요.

도마 , 조리용나이프

접시의 가운데에 빈용기를 엎어서 리스 샐러드의 모양을 잡아주세요.

샐러드접시 , 소스볼

가장자리에 어린잎채소를 둥글게 얹어서 모양을 잡아 주세요.

방울토마토를 올려줍니다.사이사이에 보코치니 치즈를 올려주세요.

단감슬라이스도 사이에 올려서 색깔을 맞추어 줍니다.

다 되었으면 가운데 빈용기를 빼내줍니다. 근사한 크리스마스 리스 샐러드처럼 모양이 나왔지요?

소스는 따로 만들지 않고 샐러드위로 바로 뿌려줄텐데요. 먼저 후추를 조금 뿌려줍니다.

올리브유를 두세 바퀴 둘러주세요.

발사믹식초도 두세 바퀴 돌리면서 뿌려줍니다.

파르미지아노 치즈를 샐러드위에 갈아주세요. 눈꽃처럼 변해서 더 예뻐집니다.

치즈그레이터

발사믹글레이즈가 있어서 두어번 돌려주었더니 완성입니다.

: -단감은 조금 딱딱한것을 사용하세요. 물렁한 것은 모양이 예쁘지 않습니다 -보코치니 대신에 미니모짜렐라치즈를 대체할 수도 있어요. -발사믹글레이즈를 사용하면 좀 더 비주얼이 살아납니다.

보코치니치즈샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-03

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레시피 작성자About the writer

커피향기쿠킹스튜디오

바리스타ㆍ카페베이커리 (블랑제리마스터)자격증보유ㆍ맛과 멋이 있는 제철요리ㆍ세계요리를 소개하는 네이버 푸드인플루언서커피향기입니다.

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#크리스마스리스샐러드 #단감샐러드 #홈파티 #와인안주 #손님초대 #연말연시홈파티용

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