바다 향기를 먹어요 파래 굴전

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홈쿡쌤

바다 향기를 먹어요 파래 굴전

바다 향기를 먹어요 파래 굴전 찬바람 불면 먹어줘야할 식재료 굴, 해조류가 맛있을 때 입니다. 오늘은 굴과 피래의 만남입니다.

초급

재료Ingredients

[ 굴파래전 레시피 ▶ 재료 ]

파래
100g 구매
굴
70g 구매
부침가루
1/2컵 구매
계란
1개 구매
청양초
1개 구매
물
1/2컵 구매
식용유
구매
초간장
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매
종지
구매
종이호일
구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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파래는 살랑살랑 흔들어가며 씻어준다.

씻어준다.

굴은 굵은소금을 넣고

이물질을 제거해 주고 흐르는 물에 2~3번 씻어

물기를 빼둔다.

파래, 청양초는 잘게 썰어주고

도마 , 조리용나이프

계란, 부침가루, 물을 넣고

반죽을 해준다.

프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락,

굴을 올려

앞뒤 꾹꾹 놀려가며 노릇하게 구워준다.

종이타월에 올려 기름기를 빼준다.

종이호일 , 접시

간장, 식초, 참기름 1:1:1로 통깨와 함께 잘 섞어준다.

접시에 돌려담고 초간장을 올려 완성한다.

완성된 식탁 은은한 바다향기가 입 안 가득 퍼집니다. 파래굴전, 여러분도 따라해 보세요. 후회하지 않을 맛이랍니다.

파래굴전 관련 상품

등록일 : 2024-12-29 수정일 : 2024-12-30

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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