콩나물 요리 산더미 콩불 레시피

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깨주부

콩나물 요리 산더미 콩불 레시피

오늘은 집에서 콩나물로 식당에서 먹는 느낌 낼 수 있는 간단하면서도 맛있는 레시피를 들고 왔어요!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
500g 구매
콩나물
1봉지 구매
깻잎
10장 구매
양파
1개 구매

[양념]

진간장
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
굴 소스
1스푼 구매
설탕 알룰로스
3스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
고추장
3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
후추
약간 구매
스틱 육수
1포 구매
물
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
팬
구매
볼
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 씻어주고 양파와 깻잎은 채 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

팬에 양파를 깔고 콩나물을 높이 쌓고 주위에 깻잎을 올려 줍니다.

콩나물 위로 대패삼겹살을 겹겹이 올려 줍니다.

진간장 3T, 맛술 3T, 굴 소스 1T, 설탕(알룰로스) 3T, 고춧가루 3T, 고추장 3T, 다진 마늘 1T, 후추 약간, 스틱 육수 1포, 물 3T를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

볼 , 계량스푼

대패삼겹살 위로 양념장을 붓고 통깨를 뿌려 줍니다.

중불로 10분간 익혀주면 콩나물이 익으면서 산이 무너질 때쯤 같이 볶아 줍니다.

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등록일 : 2024-12-28 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#콩나물요리 #콩불 #산더미콩불 #콩불만드느법

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