크리스마스 리스 샐러드 만들기 발사믹 소스 레시피 재료 연말 홈파티 음식 종류

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동그랑

크리스마스 리스 샐러드 만들기 발사믹 소스 레시피 재료 연말 홈파티 음식 종류

베이비채소와 딸기 등으로 리스 샐러드 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

다진 양파
1큰 술 구매
파슬리가루
1/2작은술 구매
진간장
1큰 술 구매
발사믹식초
1큰 술 구매
올리브오일
1큰 술 구매
올리고당 꿀
1큰 술 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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도마
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조리용나이프
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키친타올
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플레이팅접시
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컵
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소스볼
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계량스푼
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노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 블루베리 보관법

▶ 바나나 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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베이비 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거해 줍니다. 저는 베이비 채소를 준비했는데 양상추나 바질 루꼴라 파프리카... 등 어떤 채소나 잘 어울린답니다.

믹싱볼 , 채반

딸기는 세로 방향으로 4 등분 잘라 주세요. 가로로 썰어 동그란 모양도 괜찮답니다.

도마 , 조리용나이프

딸기 손질법

블루베리도 씻어 물기를 닦아 줍니다. 블루베리 대신 포도나 캔 올리브로 대체해도 됩니다.

딸기는 가로로 자르고 바나나는 2 cm 두께로 잘라 딸기 사이에 바나나를 넣고 검은깨로 눈을 찍어 딸기 산타를 만들어 줍니다.

딸기산타입니다

동그란 접시 가운데 작은 컵이나 그릇을 엎어줍니다. 둥근 리스 모양으로 만들 거라서 가운데 공간을 만들기 위해 컵으로 엎어주었답니다.

플레이팅접시 , 컵

컵 둘레에 동그랗게 초록 베이비채소를 올려줍니다.

채소 위에 딸기와 블루베리를 올려주고 꾸덕꾸덕한 그릭 요거트는 한 작은 술씩 떠서 살포시 올려줍니다. 저는 그릭 요거트가 있어서 올렸는데요. 리코타 치즈나 보코치니 치즈, 크림치즈나 체다치즈도 괜찮답니다.

요렇게 다 올려 주었어요

재료를 다 올려주었다면 엎어 둔 컵을 살포시 들어줍니다.

컵을 들면 과일, 채소가 살짝 무너지는데 다시 올려주면 되겠지요.

샐러드에 뿌려먹을 소스로는 다진 양파 1 큰 술, 파슬리가루 1/2 작은 술, 진간장 1 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술, 올리브오일 1 큰 술, 올리고당(알룰로스, 꿀) 1 큰 술을 넣고 섞어 줍니다.

다진 양파 1 큰 술, 파슬리가루 1/2 작은 술, 진간장 1 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술, 올리브오일 1 큰 술, 올리고당(알룰로스, 꿀) 1 큰 술

소스볼 , 계량스푼

소스도 정해진 바가 없고 좋아하는 소스로 올려줘도 되는데요. 시판 오리엔탈 소스도 좋고 요거트 소스도 좋답니다.

채소와 과일 듬뿍 올려 만든 크리스마스 리스 샐러드입니다. 샐러드 가운데 딸기 산타를 넣어주니 모양도 참 예쁘네요.

: 샐러드는 금방 숨이 죽기때문에 소스는 먹기 전에 바로 뿌려 먹습니다

크리스마스리스샐러드 관련 상품

등록일 : 2024-12-25 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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#샐러드 #리스샐러드 #샐러드소스

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