해물순두부찌개 레시피

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용주부

해물순두부찌개 레시피

꽃게 한마리 넣고 끓인 꽃게순두부찌개!!

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1개 구매
꽃게
1마리 구매
대파
10cm 구매
다진마늘
1스푼 구매
양파
1/2개 구매
호박
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
물
700ml 구매
소금
약간 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
오일
3스푼 구매
새우젓
1/2스푼 구매
참치액
2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
뚝배기
구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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호박, 청양고추, 표고버섯, 대파, 양파는 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

꽃게는 손질 후 냉동에 넣어둔 냉동꽃게를 사용했어요.

순두부 적당하게 잘라 준비해요.

냄비에 오일 두르고 고춧가루를 넣고 볶다가 고추기름이 나오면 다진마늘을 넣고 볶아요. 이때 고춧가루가 타지 않도록 약불에서 볶아요.

냄비 , 요리스푼

볶아진 고춧가루에 물와 꽃게 새우젓 표고버섯을 넣고 끓여요.

참치액과 호박 양파, 대파, 청양고추도 넣고 끓여요.

순두부는 꽃게가 익어갈때쯤 넣고 끓여요. 부족한 간은 소금으로 해요.

국자 , 뚝배기

해물순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-25 수정일 : 2024-12-26

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맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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