알토란 귤피 소금 이연복 레시피

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밥심은국력

알토란 귤피 소금 이연복 레시피

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 귤피는 귤나무의 열매 껍질을 말려서 약재로 많이 사용하는데, 맛이 쓰고 맵지만, 성질이 따뜻한 덕분에 구토나 메스꺼움, 소화불량을 개선하는 용도로 좋아요. 귤피는 오래될수록 더 좋고 색이 붉을수록 좋다고 해서 홍피, 진피라는 이름으로 불리기도 합니다. 귤피는 기가 뭉친 것을 풀고 비장의 기능을 개선하여 복부팽만, 트림, 구토, 소화불량, 헛배, 가래 등을 없애며, 항궤양, 담즙 분비 촉진, 항균, 강심 등 우리 몸에서 여러 가지 작용을 하는 것으로 알려져 있어요. 오늘은 알토란 귤피 소금을 만들어 볼게요. 이연복 레시피입니다.

아무나

재료Ingredients

[재료]

세척한 귤피
150g 구매
천일염
700g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
믹서기
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냄비
구매
조리용스푼
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밀폐용기
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귤을 준비해요.

귤을 베이킹소다에 두 손으로 문질러 닦은 후에 물과 식초를 1:3의 비율로 넣고 10분간 담궈두세요. 흐르는 물에 세척한 후 물기를 제거해요.

믹싱볼 , 채반

귤피만 준비해요.

귤피가 소리가 날 정도로 딱딱하게 말려요.

곱게 믹서에 갈아요.

아주 곱게 갈아줍니다.

귤 향이 좋은 귤피 가루가 되었어요.

천일염 700g을 준비해요.

천일염은 한번 세척해요. 재빨리 체에 받쳐서 한번 헹구면 소금이 녹지 않아요. 물기를 제거하고요.

스텐 팬이나 스텐 냄비( 높이가 낮은 전골 냄비)에서 천일염을 중불에서 먼저 볶아요. 총 30분간 볶아요.

냄비 , 조리용스푼

수분이 어느 정도 날아가면 귤피 가루를 넣어요.

수분이 날아가야 제대로 된 귤피 소금이 완성됩니다.

귤피 소금 완성입니다.

향이 좋은 귤피 소금 완성!

고기를 구워서 찍어 먹어도 맛날 듯합니다. 한번 만들어 보세요.

귤피소금 관련 상품

등록일 : 2024-12-25 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#알토란귤피소금 #귤피소금 #소금 #수제소금 #건강소금 #이연복레시피 #알토란레시피 #귤피요리 #귤껍질요리

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