[콘치즈] 황금비율 콘치즈 만들기

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싱글의한끼

[콘치즈] 황금비율 콘치즈 만들기

요즘 연말이라 홈파티를 자주 하다보니 냉장고에 이런저런 재료들이 꽤나 남았더라구요. 더구나 채소류는 냉장고에서도 금방 시들기 일쑤라 마음이 급해지죠 ㅜ 이럴 때 냉장고털기 한번 해야죠?? 이것저것 꺼내 황금비율 콘치즈 만들어봤어요 :)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
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베이비웍
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요리젓가락
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계량스푼
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노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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통조림은 체에 받쳐 옥수수 물은 제거해주세요.

달군 팬에 버터를 넣고 작게 썬 양파와 빨간 파프리카를 볶아줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 베이비웍 , 요리젓가락

양파가 반쯤 투명해지면 이때 소 금간을 해주시고,

단짠단짠~하게 만들기 위해 설탕도 넣습니다 :) 단맛을 더 잘 느끼기 위해서 짠맛이 살짝 필요하다는 건 이제 다들 아시죠?ㅎㅎ

요로케 설탕까지 들어가면 윤기가 촤르르~ 흐르기 시작합니다.

이제 옥수수 투하!

마요네즈를 넣고 잘 볶아주세요. 이때쯤이면 채소들은 다 익고 옥수수 통조림은 원래 익힌 상태라 마요네즈랑 살짝만 볶아주시면 됩니다.

저는 체다치즈랑 모짜렐라를 같이 넣었어요. 두 치즈의 맛이 다르니 아무래도 복합적인 맛을 느낄 수 있어 더 좋답니다~

약불에서 뚜껑을 닫고 2분정도 두면 치즈가 다 녹아요. 저는 인덕션 불세기 3에 두고 덮어놨어요. 완성되면 맛있게 드세요~^^

: 옥수수통조림의 물은 반드시 제거하고 만들어 주셔야 제맛을 느낄 수 있어요~ 안 그러면 짜고 씁쓸한 맛이 나요.

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등록일 : 2024-12-24 수정일 : 2024-12-24

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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