육수없이 계란 만두국 끓이는법

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요리하는쮸네

육수없이 계란 만두국 끓이는법

국간장과 멸치 액젓으로 깔끔하게 감칠맛을 살린
육수없이 만두국 끓이는법 준비해 보았어요 ^^~

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 고향만두 12개 , 대파 1/4개 , 양파 1/6개 , 당근 약간 , 물 1L

[양념]: 국간장 1스푼 , 멸치 액젓 1스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 추가 양념 소금

조리순서Steps

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만두는 기호에 따라 김치만두, 고기만두 등 준비하세요.

계란을 부드럽게 풀어 준비하세요.

대파는 송송 썰고 양파와 당근은 채 썰어주세요.

냄비에 물 1L와 국간장 1스푼,
멸치 액젓 1스푼을 넣고 센 불에
바글바글 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고
만두, 양파, 당근, 다진 마늘
1스푼을 넣어주세요.

다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.
계란이 익으면서 둥둥 떠오르면 가볍게 휙 저어주세요.

부족한 간은 소금을 넣어 입맛에 맞게 맞춰주세요.

간을 맞춘 뒤 알맞게 잊은 만두를 2~3개 정도 터트려 주세요.

대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.

칼칼하게 드시고 싶으면 청양고추나
고춧가루를 추가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

계란만두국 관련 상품

등록일 : 2024-12-23

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요리하는쮸네

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#만두국 #계란만두국

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