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뚜루

깻잎전 만들기 냉동 만두전 삼각 깻잎전

간단하게 만들기 좋은 명절 전 요리 냉동만두를 활용한 만두 깻잎전 입니다. 보통은 간 돼지고기에 두부, 야채를 다져 소를 만들어 채우는게 일반적이지만 냉동 만두를 잘게 잘라 깻잎의 속을 채워 부치니 훨씬 간단하게 전요리가 뚝딱 완성 되었습니다. 만두소를 활용한 향긋한 깻잎전, 맛있게 만들어 드세요 :)
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동만두 15개를 자연 해동 시킨 후 가위로 잘게 잘라주세요.

볼 , 주방가위

깻잎 12장을 깨끗이 씻어 물기를 털어주세요.
그리고 계란 2개, 소금 2꼬집, 후추 톡톡 뿌려 잘 풀어 준비해 주세요.

볼 , 요리젓가락

깻잎을 펼친 후 미니 채반을 사용해 부침가루를 살살 흩뿌려 주세요.

쟁반 , 채반

그리고 잘게 자른 만두를 넉넉히 올린 후 삼각형 모양으로 접어주세요.
마무리 부분이 바닥으로 가게 두고 깻잎과 만두가 잘 붙을 수 있도록 잠시 두세요. 그리고 다시 채반을 사용해 부침가루를 앞 뒤로 골고루 뿌려주세요.
소금 간 한 계란물에 깻잎전을 넣고 계란물을 꼼꼼하게 입혀주세요.
기름 넉넉히 두른 팬에 깻잎전, 홍고추를 하나씩 올려 중불에서 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.

프라이팬 , 뒤집개

지글지글 노릇하게 완성된 깻잎전 입니다. 남은 계란물은 버리지 마시고 계란말이로 만들어 드시면 돼요.

식힘망 , 유산지 , 접시

등록일 : 2024-12-19 수정일 : 2024-12-19

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레시피 작성자About the writer

뚜루

http://blog.naver.com/2min_love

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#깻잎전#만두전#깻잎만두전#냉동만두전#삼각깻잎전
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