소불고기 황금레시피 소불고기 양념장 만드는 법

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나유

소불고기 황금레시피 소불고기 양념장 만드는 법

아이들이 너무 좋아하는 소불고기^^ 조미료를 쓰지 않고도 너무나 맛있는 양념장으로 간단하고 맛있게 만드는 황금레시피 입니다

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

[부재료(양념)]

양파
1개 구매
배
1/2개 구매
진간장
80ml 구매
설탕
5T 구매
물엿
2T 구매
간마늘
1.5T 구매
참기름
3T 구매
후추 톡톡톡
1/2t 구매
통깨 후첨
2꼬집 구매

조리도구

전자저울
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
랩
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 배 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기 불고기 용도 1kg 준비합니다

설탕 2T 골고루 뿌린 후 소고기를 잘 섞어줍니다. 그 후 30분 정도 기다려 줍니다

믹싱볼 , 계량스푼 , 위생장갑

대파 2개, 양파 2개, 배 1/2개 씻어 준비합니다. 대파, 양파는 채 썰어 준비합니다 양파 1개, 배 1/2개 불고기 양념장 용도 입니다

도마 , 조리용나이프

소불고기 황금레시피 양념장을 만들어 줍니다 양념장_양파 1개, 배 1/2개는 믹서로 갈고 간장 80ml, 설탕 5T, 물엿 2T, 간마늘 1.5T, 참기름 6T, 후추 톡톡톡

믹서기 , 계량컵 , 계량스푼

양념장을 골고루 섞어서 양념이 잘 섞이도록 충분하게 섞어줍니다

양념장에 소불고기를 넣고 양념이 잘 섞이도록 버무려줍니다

채 썬 대파와 양파를 넣고 한번 더 버무려줍니다

공기가 안 들어가도록 랩을 이용해서 밀봉하고 냉장고에서 하루 숙성을 합니다

숙성이 완료된 소불고기 입니다. 만든 후 1~2일 정도 드실만큼 남기시고 소분해서 냉동하시면 나중에 편히 드실 수 있어요

가열한 팬에 숙성된 소불고기를 구워 줍니다. 이때, 싱겁거나 설탕이 필요하시면 추가로 간을 해주세요

프라이팬 , 요리집게

접시에 담아 통깨 솔솔 뿌리면 맛있는 소불고기 완성입니다

: 숙성 시간을 꼭 기다려주세요, 고기에 충분하게 간이 베어야 합니다

소불고기 관련 상품

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-19

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#소불고기레시피 #소불고기황금레시피 #소불고기양념 #소고기요리

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