호박 설기

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고우니

호박 설기

어머니가 가을에서 겨울까지 자주 해주시던 레시피를 소개해요. 늙은 호박으로 달콤한 진짜 맛있는 호박 설기를 만들었어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멥쌀가루
5컵 구매
늙은 호박
300g 구매
설탕
3스푼 구매

조리도구

호박채칼
구매
믹싱볼
구매
채반
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냄비
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시루
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도마
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조리용나이프
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접시
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노하우

▶ 설탕 조리법

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늙은 호박을 긁어서 준비해주세요.

늙은 호박 300g

호박칼 , 믹싱볼

멥쌀가루를 채로 내려서 준비합니다.

멥쌀가루 5컵,

믹싱볼 , 채반

호박에서 물이 나오므로 물은 넣지 마세요.

채로 내린 쌀가루에 설탕을 넣고 두 손으로 섞어줍니다.

설탕 3스푼

쌀가루에 긁어 놓은 호박을 넣고 버무려줍니다.

찜기나 시루에 실리콘 시루밑을 깔아주세요.

버무린 호박을 시루에 담아줍니다.

물 솥에 물을 부어 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

센 불

물이 끓으면 떡시루를 올려서 뚜껑을 닫고 센 불에서 20분 찌고 약 불에서 5분 뜸을 들이고 불을 끕니다.

한 김 빼고 썰어주면 너무 맛있는 달콤한 호박 설기 완성입니다.

세모, 네모로 썰어주세요.

도마 , 조리용 나이프 , 접시

: 멥쌀은 5시간 불여서 30분 물을 빼고 소금만 넣고 빻아서 사용하세요.

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등록일 : 2024-12-17 수정일 : 2025-01-14

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레시피 작성자About the writer

맛있는 집밥 레시피를 소개합니다.

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#호박 #멥쌀

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