어묵 잡채

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요리조이

어묵 잡채

어묵을 넣어 만든 잡채 입니다

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당면
1줌 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/3개 구매
피망 소
1개 구매
어묵
2장 구매
쪽파
8~10개 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
원당
1/2T 구매
진간장
3T 구매
참기름
1T 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당면을 물에 담가 불려주세요

당근을 채썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

식용유를 두르고 소금 두꼬집 두르고 중불에 골고루 볶아주세요

프라이팬 , 요리젓가락

양파와 피망을 채썰어 주세요

조리용스푼

양파 손질법

식용유를 두르고 양파를 먼저 볶다가 피망도 같이 볶아주세요

채썬 어묵을 볶아주세요

팬에 물기를 뺀 당면을 넣고 물기가 제거되도록 볶아주세요

식용유 1T 두르고 당면을 볶아주세요

다진마늘과 쪽파를 넣고

원당 1/2T, 진간장 3T 넣고 골고루 볶아주세요

어묵을 넣고 골고루 볶아주세요

불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌리고 접시에 담아 주세요

: 부드러운 당면을 원할 때는 당면을 볶을 때 물을 추가합니다

어묵잡채 관련 상품

등록일 : 2024-12-15 수정일 : 2024-12-16

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레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#어묵 #잡채

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