두리문 두부찌개 만들기 칼칼한 두부찌개 레시피 #두리문 #두부찌개

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두리문

두리문 두부찌개 만들기 칼칼한 두부찌개 레시피 #두리문 #두부찌개

쌀쌀한 날씨에는 두부찌개 만들어 드시면 따끈합니다.

3인분 20분 이내 초급

[재료]: 두부 1 모 , 무 넣고 싶은 만큼 , 배추 조금 , 양파 작은 것 1 개 , 청양 고추 3 개 , 대파 1 개 , 액젓 1 숟갈 ,

[두부찌개 양념장]: 고춧가루 2 숟갈 , 다진 마늘 1 숟갈 , 집간장 1 숟갈 , 진간장 1 숟갈 , 액젓 2 숟갈 , 청양고추 조금 , 대파 조금

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먼저 무를 자릅니다.
두께는 0.5센티입니다.
가을무는 찌개에 넣으면 시원한 맛과 단맛이 나서 맛있습니다.
무의 양은 넣고 싶은 만큼 넣습니다.

두부찌개에 들어갈 채소는
무,
양파 작은 것 1개,
배추 조금,
칼칼한 맛을 내기 위해 청양고추 3개,
대파 1개를 넣습니다.
집에 있는 채소로도 충분합니다.

두부찌개 할 냄비에 무를 제일 먼저 깔아 주세요.
그리고 둥글게 썬 양파 넣습니다.

배추와 대파, 청양고추를 올립니다.
청양고추와 대파는 조금 남겨 두세요.
두부찌개 양념장에 넣을 겁니다.

두부는 한 모입니다.
두부는 크게 썰어 주세요.

두부찌개 양념장은
청양고추와 대파 남겨 둔 것,
고춧가루 2숟갈,
다진 마늘 1숟갈,
액젓 2숟갈,
집간장 1숟갈,
진간장 1숟갈,

두부찌개 양념장을 두부 위에 올립니다.

그리고 멸치, 다시마, 말린 가지 우린 육수 5컵을 넣습니다.
가장자리로 부어 주세요.

센 불에서 뚜껑을 닫고 끓입니다.
끓으면 뚜껑을 열어 주세요.

두부찌개 간을 확인하고 액젓으로 취향껏 맞춥니다.
두리문을 1숟갈을 넣었습니다.

무를 하나 먹어 보고 익었다고 생각이 들면 두부찌개 완성입니다.
국물도 너무 맛있고 부드러운 두부도 먹기 좋습니다.

등록일 : 2024-12-11 수정일 : 2024-12-11

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#두리문 #두부찌개 #두부 #두부찌개만들기 #두부찌개레시피

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