아기 소고기 브로콜리 리조또 만들기 유아식 레시피

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희망마이

아기 소고기 브로콜리 리조또 만들기 유아식 레시피

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 한그릇! 일하는 엄마표 아기 리조또 소개해볼게요 ♥

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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고기 부위는 상관없지만 조리시간을 단축하기 위해 다짐육을 준비했어요.

도마 , 조리용나이프

브로콜리 세척은 그릇에 물과 식초를 담아 10-15분 정도 두면서 이물질을 제거해주고 흐르는물에 헹궈주세요.

고기 핏물 제거는 키친타월로 제거 해줘도 되고 냉동고기라면 찬물에 담가서 핏물을 제거해줘요.

핏물 제거 생략 가능

양파를 잘게 다져주고

도마 , 조리용나이프

브로콜리는 대도 같이 넣어줬기 때문에 다지기로 잘게 다져줬어요.

예열한 팬에 무염버터를 녹여주세요.

양파와 브로콜리를 같이 넣어주세요.

야채가 어느정도 익었을 때쯤 소고기도 같이 넣어서 볶아주세요.

조리용스푼

다짐육을 사용하면 손질을 하지 않아도 되고 조리시간도 단축되서 좋아요.

밥과 육수 100ml를 넣어서 끓여주세요.

다진마늘 반스푼 정도 넣어주시면 풍미롭고 고기 잡내도 잡아줘요.

① 마늘향을 싫어한다면 생략 가능
② 육수 or 채수가 없다면 물도 가능

육수가 어느정도 졸아지면 우유 100ml를 넣고 약불로 끓여주세요.

뭉치지 않게 계속 저어주세요.

아기 치즈 1장을 넣어 녹이면서 꾸덕함을 조절 해주세요.

치즈알레르기가 있다면 생략가능

싱겁게 느껴진다면 소금 한꼬집 넣어주세요.

접시에 담고 데친 브로콜리를 살짝 올려주면 아기 소고기 브로콜리 리조또 완성 :)

: ① 야채를 무염버터에 볶아주면 더 고소해요
② 소고기 다짐육을 사용하면 조리시간이 단축돼요

소고기브로콜리리조또 관련 상품

등록일 : 2024-12-10 수정일 : 2024-12-10

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레시피 작성자About the writer

편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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#유아식 #한그릇유아식 #아기리조또 #리조또 #소고기리조또 #브로콜리리조또 #아기브로콜리 #유아식브로콜리

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