참치 야채죽 만들기 간단 참치죽 레시피

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참치 야채죽 만들기 간단 참치죽 레시피

속 편한 아침 식사나 가족들 컨디션 떨어지는 날에 빠르게 만들어 먹을 수 있는 간단 참치죽 레시피입니다. 고소하고 담백한 맛의 참치죽~ 참치캔으로 간단히 만들어 드세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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참치캔은 취향에 따라 90g~150g 중 선택하여 사용하면 됩니다.
사용하기 10분 전 뚜껑을 개봉해 발암물질인 퓨란을 휘발시켜 주세요.

당근,애호박,양파,느타리버섯은 잘게 다져 주세요.

당근 손질법

중불로 달군 냄비에 참기름 1스푼을 두르고 다진 채소를 볶아 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

중불

채소의 숨이 가볍게 죽으면 멸치육수 1L를 넣고 끓여 주세요. 깔끔한 맛을 위해 떠오르는 거품을 모두 걷어 줍니다.

중불

밥 한 공기 (210g)을 넣고 주걱으로 뭉친 부분이 없게 풀어 준 뒤 뚜껑을 덮고 10분간 끓여 주세요.

중불

10분 뒤 밥알이 어느 정도 퍼지고 채소가 익으면 참치를 넣어 줍니다. 이때 참치의 기름은 따라 버리고 살만 넣어 주세요.

죽이 끓으며 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 바닥까지 저어가며 끓이다 참치에서 감칠맛과 간이 우러나면 맛을 본 뒤 부족한 간을 소금과 후추로 맞춰 주세요.

죽이 보글보글 끓으며 밥알이 푹 퍼지면 촉촉하게 수분을 남기며 끓여 완성합니다.

: 참치죽 만들 때 멸치육수를 넣어 끓여주면 더 깊고 구수한 맛으로 만들 수 있어요.찬밥으로 만들면 더욱 빠르게 만들 수 있습니다.

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등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#참치캔 #참치죽 #참치야채죽 #간단참치죽

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