사골 배추된장국 끓이는법 알 배추국 레시피

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춤추는루나

사골 배추된장국 끓이는법 알 배추국 레시피

뜨끈한 국물이 당기는 날 구수한 사골 배추된장국 끓이는법 간단한 국 요리 사골 육수를 활용한 알 배추국 레시피 날이 추워서 그런지 요즘 들어 식구들이 국은 없어? 이런 말을 자주 해요. 국 요리는 육수를 내줘야 하기 때문에 은근히 조리 시간이 오래 걸리는데 말이죠! 저녁 식탁에 간단하게 만들 수 있는 배추된장국 끓이는법 알려드릴 텐데요. 육수를 낼 필요 없이 시판용 사골육수나 곰탕을 이용하면 조리 시간은 단축되고 국물 맛은 더 깊어져요. 사골을 우려낸 국물에 된장, 배추를 넣어 담백한 맛을 냈어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사골육수
600g 구매
알배추
8장 구매
두부
300g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
물
400ml 구매

[양념 (계량 : 밥숟가락 계량컵)]

된장
2 구매
다진 마늘
1 구매
국간장
2 구매
참치액
1 구매

조리도구

냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채망
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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깊은 냄비에 사골육수를 붓고 물 400ml 추가로 넣어 1리터 육수 양을 만들어요. 중불에서 재료 손질하는 동안 끓여주세요.

동원 양반 진국 사골곰탕 500g x 20개

알 배추는 한 장씩 떼어 흐르는 물에 씻어준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 배추 크기는 취향껏 잘라주시면 되어요.

도마 , 조리용나이프

배추 손질법

대파와 청양고추는 어슷 썰어주세요.

대파 손질법

두부는 한 입 크기로 잘라 놓아주세요.

재료를 손질하는 동안 육수가 끓고 있을 거예요. 사골 육수에 된장 2T를 풀어주세요. 깔끔한 국물을 위해 체에 된장 콩을 걸러내주었어요.

채망 , 숟가락

사골 육수가 팔팔 끓고 있을 때 알 배추와 다진 마늘 한 스푼을 넣어요.

간을 위해 국간장 2T, 참치 액 1T 넣고 중불에서 보글보글 5분간 끓여 주세요.

썰어 놓은 두부를 넣고 중불에 끓이다 보면 거품이 올라와요.
거품은 수저를 이용해 제거해요. 두부를 넣고 5분간 더 끓인 뒤

대파와 청양고추를 넣고 한소끔 끓여주면 간단한 국물 요리

국자 , 대접

: 계량 : 밥숟가락 계량컵

사골배추된장국 관련 상품

등록일 : 2024-12-08 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#된장국 #사골국 #배추된장국 #사골배추된장국 #배추국 #간단국 #아이국

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