[가지양념구이] 간단하지만 맛있는 황금레시피 | 신혼밥상

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쑤블리

[가지양념구이] 간단하지만 맛있는 황금레시피 | 신혼밥상

가지를 활용해서 간편하지만 맛있는 요리를 만들어봤어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[메인 재료]

가지
2개 구매

[반죽 재료]

물
60ml 구매
밀가루
2T 구매

[양념 재료]

진간장
2T 구매
식초
1T 구매
다진마늘
1/2T 구매
꿀
2T 구매
물
3T 구매
청양고추
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
소스볼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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일단 가지는 2개 준비해주세요.

가지는 이렇게 잘라주시고,

도마 , 조리용나이프

안에 양념이 베도록 칼집을 내주신 후

위에 소금을 뿌려주시고 안에 잘 베도록 문질문질해주신 후 15분정도 절여주세요~

절여주시고 나면 위에 물이 나오는데 키친타올로 꾹꾹 눌러서 물기를 닦아주신 후

이제 반죽물을 만들어줄게요~ 물 60ml에

밀가루 2T을 넣고 섞어주신 후

가지에 골고루 입혀주시고

프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러주시고

앞뒤가 노릇노릇해지도록 구워주세요~

구워졌으면 일단 접시에 따로 덜어놔주세요.

이제 양념을 만들어줄게요~ 꿀 2T

소스볼 , 숟가락

진간장 2T

식초 1T

다진마늘 1/2T

청양고추 조금

물 3T을 넣고 섞어주신 후

후라이팬에 양념을 붓고 살짝 끓여주신 주세요~

구워놓은 가지를 올려주신 후

양념을 골고루 묻혀주시면서 다시 한번 구워주시면~!

아주아주 간편하고 맛있는 '가지양념구이' 완성~!!

가지양념구이 관련 상품

등록일 : 2024-12-01 수정일 : 2024-12-02

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레시피 작성자About the writer

신혼부부 밥상~~

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

열매부 2024-12-02 16:53:31

와 가지를 많이 안좋아하는데 양념이 너무 맛있어요~

쉐프의 한마디2024-12-02 16:54:48

입맛에 맞으셔서 다행이예요~!!

댓글 0

#가지양념구이 #가지구이

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