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요리조리콩

오늘의 점메추 요리 고소하고 든든한 들기름 오트밀 죽 레시피

다이어트와 건강에 좋고 무엇보다 굉장히 든든한 한 끼가 될 수 있답니다!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 당근은 0.7cm 크기로 작게 깍둑 썰어주세요! 오트밀은 별도의 손질 없이 준비해 주시면 됩니다

도마 , 조리용나이프

채소 입자가 너무 크면 익는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 적당한 크기로 써는 것이 중요해요

냄비에 들기름 1T를 두르고 중약불에서 예열한 후, 양파를 넣고 투명해질 때가지 약 2분간 볶아주세요!

냄비 , 조리용스푼

당근을 추가해 3분 정도 볶아서 채소의 은은한 단맛을 끌어내 줍니다
들기름 1T와 오트밀을 추가로 넣어 1분간 약불에 볶아 고소한 향을 내주세요
오트밀이 들기름을 쫙 흡수하면서 볶아져서 죽의 깊은 풍미를 살려줄 수 있답니다!
물 2컵과 우유 200ml를 냄비에 붓고 중불에서 끓이다가, 한소끔 끓으면 불을 약불로 줄이고 7~10분간 원하는 농도가 될 때까지 은근하게 끓여주면 됩니다!

죽이 너무 걸쭉하면 물이나 우유를 조금 더 추가해서 부드러운 질감을 만들어주면 된답니다

죽이 걸쭉해지면 소금과 후추 약간으로 간을 맞춰주고 기호에 따라 들기름을 한 스푼 더 추가하면 풍미가 깊어진답니다
완성된 죽을 그릇에 예쁘게 담고 파슬리로 생기 한 스푼 추가하면 더 먹음직스럽게 플레이팅 할 수 있습니다

국자 , 완성그릇

여기에 들기름을 둘러 고소함을 끌어올릴 수 있어요! 파마산 치즈를 살짝 뿌려주면 더 고소하게 즐길 수 있답니다

팁-주의사항
1. 육수 활용 : 그냥 물 대신 치킨 육수나 채소 육수를 사용하면 감칠맛이 더 풍부해진답니다
2. 채소를 다양하게 : 브로콜리, 버섯 등 좋아하는 채소를 추가해 더 다양한 식감과 맛을 줄 수 있어요!
3. 고소함 더하기
토핑으로 호두, 아몬드 등 견과류를 살짝 으깨서 뿌려주면 고소함이 폭발한답니다

등록일 : 2024-11-29 수정일 : 2024-11-29

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레시피 작성자About the writer

요리조리콩

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#오트밀#죽#건강#다이어트#곡류#당근#양파#들기름
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