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에궁이궁

얼큰시원 김치 수제비 레시피 김치 수제비 만들기

오늘 처럼 눈도오고 날씨도 쌀쌀한 날 끓여 맛보면 좋은 수제비. 특히 맑은 국물보다는 얼큰하게 끓어 몸속까지 뜨끈한 맛을 내려고 얼큰하게 끓여 맛을 봤어요. 짜투리 채소 뭐 없나 냉장고 뒤적거리다 나온 애호박도 넣고, 감자도 찹찹 넣고 끓였더니 든든한 한끼로 손색 없더라구요. 김치의 시원한 맛과 칼칼한 맛이 조화가 절묘하게 잘 어울리면서 수제비의 쫄깃거리는 식감이 더해져 한끼 든든하게 맛을 봤어요. 저녁에 뭘 만들어 맛볼기 살짝 고민일 될때 샤부작 끓이면 좋은 얼큰김치수제비 어떠세요~~ ​
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대파는 어슷어슷 썰어 주세요. 양파는 채썰어 주세요. 감자와 애호박은 부채꼴 모양으로 잘라주세요. 수제비는 물에 담가 주세요. 김치는 그릇에 넣고 가위로 총총 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

물 700ml를 넣고 육수 한알 2개를 넣고 끓이다가 끓어 오르면 김치와 고춧가루 1큰술을 넣어 주세요 . * 이때 애호박과 감자도 같이 넣고 끓여주세요

냄비

참치액젓1큰술과 국간장 2큰술을 넣고 보글보글 끓여 주세요.

숟가락

끓어 오르는 국물에 다진마늘 1큰술과 대파, 양파를 넣고 한번더 끓여 주세요.

대파 손질법

마지막으로 수제비를 넣고 수제비가 익도록 끓여주세요.

국자 , 면기

등록일 : 2024-11-27 수정일 : 2024-11-27

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#김치수제비끓이기#얼큰수제비만들기
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