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다시봄

돼지고기수육

수육의 계절이 돌아왔습니다. 김장김치를 하는 요즘 빠지면 섭섭한 돼지고기수육을 저희집만의 비법으로 잡냄새까지 완전히 잡았답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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돼지고기수육을 소개합니다.

사각접시

돼지고기수육용을 2등분으로 잘라서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

된장,통후추를 넣어서 물을 잠기도록 부어서 끊여줍니다.

냄비 , 니트릴장갑

양파,대파,강황가루,블랙커피를 추가로 넣어주세요.

조리용스푼

대파 손질법

중간에 젓가락을 이용해서 찔러주면서 끊여주세요.

조리용집게

도마를 이용해서 수육을 최대한 얇게 썰어주세요.
접시에 포기김치와 함께 담아주세요.
돼지고기 수육이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
돼지고기의 잡냄새를 없애기 위해서 저희집에서는 강황가루,통후추를 추가로 넣어서 삶아주면 돼지고기의 잡냄새를 잡을수 있답니다.

등록일 : 2024-11-26 수정일 : 2024-11-26

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