무생채

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잘먹고잘살자

무생채

가을무는 보약이죠. 김치가 없을 때 , 라면이라도 먹으려면 필요한 반찬인거 같아요. 시간없을때 달걀후라이해서 무생채 넣고, 고추장과 참기름 , 김 비벼넣고 비비면 꿀맛이예요. 한번 만들어 보세요. 아주 쉬워요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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믹싱볼
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채칼
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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무 반개를 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

채칼을 이용해서 무를 채썰기를 합니다. * 칼로 해도 되는데, 채칼을 쓰면 빠르고 편리하더라구요.

믹싱볼 , 채칼

5분이면 채썰기 완성

가는 소금 2/3 수저로 10분간 절여주세요.

10~15분에 이렇게 물이생기면 손으로 잘 짜주세요.

고추가루,설탕, 참기름, 식초, 조미료, 참깨를 넣고 잘 버무려 주면 맛있는 무생채 완성입니다. 조금 싱거우면 진간장 이나 액젖을 조금 넣으면 맛나요. * 기호에 따라 대파나, 쪽파 썰어 넣어도 되어요.

맛나 보이죠. 따듯한 밥에 비벼 먹으면 엄마가 해주셨던 맛은 아니지만, 맛나게 먹을수 있답니다.

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등록일 : 2024-11-24 수정일 : 2024-11-25

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잘먹고잘살자

바빠도 잘 챙겨먹자^^

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