얼큰 소고기무국 경상도 소고기무국 끓이는 법

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깨주부

얼큰 소고기무국 경상도 소고기무국 끓이는 법

요즘 날씨가 추워서 그런지 계속 뜨끈하고 얼큰한 국물이 땡겨요. 저만 그런가요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
200g 구매
무
1/4개 구매
대파
2대 구매
콩나물
1/2봉지 구매
느타리버섯
1팩 구매
물
1리터 구매

[양념]

고춧가루
3스푼 구매
진간장
1스푼 구매
액젓
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대파는 5cm 길이로 썰어 세로로 한 번 더 썰어주고 무는 나박 썰기로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

소고기는 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거해 줍니다.

냄비에 오일을 두르고 소고기를 넣고 다진 마늘 1T, 진간장 0.5T를 넣고 볶아준 후에 무와 대파를 넣고 고춧가루 3T를 넣고 같이 볶아 줍니다.

냄비 , 조리용스푼

콩나물과 느타리버섯을 넣고 물 1L를 넣어 줍니다.

코인 육수 3개, 액젓 2T, 고춧가루 1T, 국간장 2T를 넣고 간을 맞춰 줍니다.

20분 정도 푹 끓여주면 완성!

국자 , 대접

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등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-22

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#소고기뭇국 #얼큰소고기뭇국 #경상도식소고기뭇국 #빨간소고기뭇국

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