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슈퍼파워

닭가슴살 두부 너겟 만드는법 닭가슴살 요리 두부 요리 냉동닭가슴살 간식 안주 닭가슴살두부너겟레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 닭가슴살 두부 너겟을 만들어봤어요. 다진 닭가슴살과 으깬 두부 그리고 밀가루, 옥수수전분을 섞어서 반죽한 뒤 팬에 넣고 동그랑땡 하듯이 부쳐주면 완성입니다. 두부가 들어가서 퍽퍽하지 않고 부드러워 맛있어요. 단백질 가득하니 아이들 간식으로 만들어 주기도 좋습니다. 두부와 닭가슴살 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 닭가슴살 두부 너겟 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[너겟]

닭가슴살
2덩이 구매
두부
400g 구매
소금
1t 구매
후추
적당량 구매
밀가루 2T
30g 구매
옥수수전분 3T
30g 구매
식용유
적당량 구매

[소스]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹서기
구매
볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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오늘 요리는 3-4인분 기준입니다. 닭가슴살 2덩이 준비해 주세요. 옆면에 칼을 넣어 포 떠준 뒤, 잘게 다져줍니다.

닭가슴살 2덩이

자동 믹서나 수동 믹서에 넣고 갈아주셔도 좋습니다.

손질한 닭가슴살, 두부 400g을 넣고 으깨듯이 반죽해 줍니다.

두부 400g

저는 수동 믹서에 넣고 돌려주었어요!

반죽에 소금 1t, 밀가루 30g (2T), 옥수수전분 30g (3T), 후추 적당량 넣고 섞어줍니다.

소금 1t, 밀가루 30g (2T), 옥수수전분 30g (3T), 후추 적당량

저울이 없어 계량이 어렵다면 이 정도 양으로, 밀가루는 2T, 옥수수전분은 3T 넣어주세요.

팬에 식용유 넉넉하게 둘러 예열해 줍니다.

식용유

예열된 팬에 반죽 듬뿍 1T 떠서 올려주세요. 뒤집개로 반죽을 눌러가며 중강불로 익혀줍니다.

중강불

앞 뒤 모두 노릇하게 익혀주세요. 반죽을 눌렀을 때 어느정도 딱딱해졌다면 다 익은 거예요!

기름종이 위에 완성된 너겟을 올려줍니다.

마지막으로 소스를 만들어 보겠습니다. 홀그레인 머스터드 1T, 마요네즈 1T, 꿀 0.5T 넣고 섞어 소스를 만들어줍니다.

홀그레인 머스터드 1T, 마요네즈 1T, 꿀 0.5T

새콤달콤해서 맛있어요!! 이 소스와 스위트 칠리 함께 준비해 줬습니다. 취향에 맞는 소스 찍어 드셔보세요.

닭가슴살 두부 너겟 완성!!

: 그냥 닭가슴살만 넣었으면 퍽퍽했을텐데, 두부를 넣어서 정말 부드러워요. 꼭 으깬 감자 먹는 기분입니다. 두부와 닭가슴살 좋아하신다면 만들어 드셔보세요!

닭가슴살두부너겟 관련 상품

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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#닭가슴살 #닭 #두부 #너겟 #닭가슴살두부너겟 #냉동닭가슴살 #간식 #안주 #전분 #옥수수전분

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