[식약처]소고기 김말이

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[식약처]소고기 김말이

[삼삼한 밥상 vol.13] '더 건강한 점심 도시락 한 끼' 메뉴 레시피를 소개합니다. 간단하지만 맛과 영양을 모두 챙긴 소고기 김말이 어떤가요?

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

[양 념]

조리도구

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볼
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프라이팬
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▶ 쪽파 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.

다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.

볼 , 계량스푼

튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다.

손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.

김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.

프라이팬 , 조리용 스푼

접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.

: [나트륨 · 당류 줄이는 요리 TIP]
1 향신 재료인 고춧가루, 깨, 쪽파, 마늘 등을 활용하여 풍미를 높여 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
2 고소함과 깊은 맛이 있는 김을 활용하여 심심한 맛을 보완했어요.

소고기김말이 관련 상품

등록일 : 2024-11-19 수정일 : 2024-11-19

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