초간단 배추나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

초간단 배추나물무침!

김장철이다보니 금배추가 싸졌네요 큰배추 한통사서 여러가지 반찬을 해먹네요 그중에서 배추겉잎우거지를 만들면서 몆장 더 대처내서 간단하게 나물무침을 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추잎 큰잎
4~5장 구매
대파
조금 구매

[양념]

소금 데칠때
1작은술 구매
맛소금
1티스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨 갈아준것
넉넉하게 구매

조리도구

냄비
구매
조리주걱
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도마
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조리순서Steps

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배추잎을 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 30~40초만 살짝 데쳐주세요

냄비 , 조리주걱

찬물에 씻어주신후 채를 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

채썬것을 최대한 물기를 꼭짜주세요

대파를 쫑쫑썰어서 준비해주시고 통깨를 갈아주세요

물기를 꼭 짜준 배추잎에 위에 재료와 맛소금,다진마늘,참기름을 넣어서 잘무쳐주세요 소금은 조금씩 넣어주시면서 간을 마추세요 처음간보실때 살짝 짭자롬해야 나중에 간이 맞아요 처음부터 싱거우면 나중에 맹탕이 되버리네요

양념이 고루 스며들게 팍팍 힘주어무쳐주세요

단맛을 넣지 않았는데도 배추의 단맛이 있어서 더욱 맛있네요ㅎ

: 배추잎은 생으로도 먹기에 데쳐주실때 아주살짝만 데쳐주셔야 아삭하게 맛있어요

배추나물무침 관련 상품

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#나물반찬 #초스피드 #어린이반찬 #건강식단 #다이어트반찬 #제철식재료

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