루꼴라바질페스토:루꼴라와 바질 그 마성의 조합

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재미마미

루꼴라바질페스토:루꼴라와 바질 그 마성의 조합

루꼴라와 바질을 함께 넣어 페스토 만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나

[재료]: 바질 10그램 , 루꼴라 50그램 , 소금 1/4작은술 , 올리브오일 반컵 , 마늘 5톨 , 견과류(호두 아몬드 캐슈넛) 반컵 , 그라나파다노치즈 반컵

조리순서Steps

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루꼴라는 물에 담갔다 억센 줄기 떼어내고 여러번 헹군다

바질은 흐르는 물에 앞뒤면을 씻는다
씻은 루꼴라와 바질은 물기를 빼둔다

비이커에 루꼴라와 바질을 담고

전처리한 견과류를 넣는다

마늘과 소금을 넣고

그라나파다노치즈와 올리브오일을 넣는다

핸드믹서로 원하는 질감이 나올 때까지 갈아준다

소독한 병에 페스토를 담고
그 위에 올리브오일을 붓는다

등록일 : 2024-11-17 수정일 : 2024-11-17

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