생선조림 레시피 순살참조기 간장생선조림양념장 쉽고 간단하게 만들기

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포우맘의요리

생선조림 레시피 순살참조기 간장생선조림양념장 쉽고 간단하게 만들기

오늘의 요리는 단짠단짠한 생선조림 순살조기로 만든 생선조림 만드는 법을 알려드리려고 해요 밥반찬 만들어 놓으면 순삭하는 생선조림을 가족들이 무척 좋아하기 때문에 생선요리로 밥상을 차려요 오늘은 우리 집에서 비린 걸 가장 좋아하는 큰 아이를 위한 반찬 순살 참조기로 간장조림을 만들었어요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순살참 조기
300g 구매
식용유
넉넉하게 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

조리도구

채반
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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조기를 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼 주세요

키친타월을 사용해서 조기의 물기를 닦아주세요

대파는 송송 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

다진마늘 1T, 생강청 1T, 미림 2T 간장 3T, 설탕 1T, 물엿 1T 다진파 3T를 넣어주고 잘 저어줍니다.

소스볼 , 계량스푼

궁중팬에 기름을 넉넉하게 두른 후에 조기를 구워주세요 조기를 구울 때는 껍질이 있는 부위가 아래를 향하게 한 후에 구워주세요

궁중팬 , 요리스푼

조기의 겉면이 노릇해지면 양념장을 넣어주세요

물 반 컵을 넣어줍니다.

생선의 양념장이 자작할 때까지 조려주세요 조리면서 숟가락으로 조기에 양념장을 끼얹어 주세요 양념이 자작하게 조려지면 불을 꺼 줍니다.

접시에 담아주고 통깨를 솔솔 뿌려주면 참조기 생선조림이 완성!!

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등록일 : 2024-11-13 수정일 : 2024-11-14

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#생선조림 #순살참조기 #간장생선조림

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