사골육수로 구수한 배추된장국 끓이는법

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사골육수로 구수한 배추된장국 끓이는법

쌀쌀해진 날씨에 요즘 들어 감기가 유행이에요. 저도 목감기에 걸려 살짝 고생하고 있는데요. 이럴 때 따뜻한 국에 밥 말아먹으면 속까지 뜨끈해지는게 밥이 술술 넘어가죠. 시판 사골육수 활용하여 구수한 배추된장국 끓이는법입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
1/2포기 구매
물
1.5L 구매
사골육수
1.5L 구매
다시마
2장 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
숟가락
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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배추를 먹기 좋은 크기로 자유롭게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

찬물에 10분간 담가준 후 흐르는 물에 여러 번 세척해 줍니다.

물 1.5L에 다시마 2장, 청양고추 4개를 넣고 10분간 끓여 육수를 우려주세요. 10분 후 다시마와 청양고추는 채로 건져내 주시고요.

사골육수 1.5L를 모두 부어줍니다.

시판된장 2T, 집 된장 2T, 국간장 2T, 다진마늘 1.5T를 넣고 간을 맞춰줍니다.

위에서 손질해둔 배추를 모두 넣어주세요.

고춧가루 1T 솔솔 뿌려주세요.

배추가 모두 익을때까지 뚜껑닫고 중불에서 10분~15분간 끓여주시면 완성입니다.

국자 , 대접

: 저는 간이 되지 않은 사골육수 사용했어요. 소금 간이 되어있는 사골육수 사용 시 드셔보시면서 간을 조절해 주세요.

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2024-11-12 수정일 : 2024-11-13

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레시피 작성자About the writer

너무 달고 짜지 않은 우리가족이 즐겨먹는 집밥 레시피 https://m.blog.naver.com/yoblogyo

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#사골 #육수 #된장국 #배추 #배추된장국 #배춧국 #초간단 #국 #사골배추국

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