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반이짝이

다이어트식 양배추 참치덮밥 만드는법

아삭아삭 달큰한 양배추를 채썰어 참치 넣고 만든 양배추덮밥 레시피는 간단하면서도 포만감이 느껴지는 든든한 맛이에요.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 낱장으로 세척하여 물기를 제거한 뒤 3~5mm 두께로 채 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

기름이 들어가면 묵직해지니 조금 가벼운 레시피로 요리하기 위해 체에 밭쳐 살코기만 준비해줍니다.

볼 , 체

달군 팬에 올리브오일 1 큰 술 두르고 양배추를 볶아줍니다.

궁중팬 , 조리용젓가락

적당하게 숨이 죽으면서 투명 빛이 돌기 시작하며 참치액 1/2 큰 술, 저당 굴소스 1/2 큰 술 넣어줍니다.

계량스푼

간이 어우러지면 참치를 넣고 잘 어우러지도록 섞어주세요.
테두리로 볶은 양배추 참치를 밀고 가운데에 달걀을 깨뜨려 넣어줍니다.
약불에서 뚜껑을 덮고 익혀줍니다.
2~3분 정도 두었다가 뚜껑을 열면 계란이 먹음직스럽게 익어있어요.
현미밥 2/3공기를 담고 그 위로 양배추덮밥을 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해요.

접시

맛있어 보이도록 쪽파 조금 올려서 완성했어요.
팁-주의사항
양배추가 익으면서 단맛이 풍부해지기 때문에 설탕과 같은 양념은 첨가할 필요 없으며 짭조름한 간을 굴소스와 참치액으로 해줍니다. 저당소스를 활용하면 부담을 줄일 수 있어요.

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-12

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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#양배추#양배추요리#다이어트#다이어트식#다이어트음식#양배추참치덮밥#양배추덮밥#덮밥#참치덮밥#캔참치요리
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