미역줄기볶음 만드는 법 들기름 미역줄거리볶음 레시피

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뚜루

미역줄기볶음 만드는 법 들기름 미역줄거리볶음 레시피

부드러우면서도 꼬독한 식감으로 많은 사랑을 받는 밑반찬 미역줄기볶음입니다. 들어가는 재료가 간단하고 조리법이 쉬워 누구나 만들 수 있는 요리랍니다. 간단한 밑반찬이 필요한 날 손쉽게 만들어 보세요 :)

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

염장미역줄기
200g 구매
식용유
2바퀴 구매
당근
20g 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
요리젓가락
구매
숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 미역줄기 손질법

▶ 미역줄기 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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염장미역줄기 200g 1팩을 준비해 주세요

미역줄기 손질법

미역줄기는 채반에 받쳐 소금기를 녹여낸 후 물에 10분가량 담가 짠기를 빼주세요. 미역줄기는 짠기가 어느정도 적당히 남아있을 때 건져주세요

작은 크기의 양파 1/2개, 당근 20g을 얇게 채썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

소금기를 충분히 뺀 미역줄기는 물기를 꼬옥 짠 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

팬에 식용유 2바퀴를 두르고 다진마늘 1큰술을 넣어 약불에서 천천히 볶아주세요

프라이팬 , 조리주걱

마늘향이 고소하게 올라오면 양파와 당근을 넣어 중불로 볶아주세요

양파가 반정도 투명해지면 미역줄기를 넣고 미역줄기가 부드럽게 풀리도록 볶아주세요

요리젓가락

미역줄기볶음의 간은 참치액 1큰술로 해주세요. 짠기를 너무 빼 간이 부족하다 싶음 소금을 소량 넣어주세요

미역줄기가 오독오독 적당히 볶아지면 통깨 0.5큰술, 들기름 1큰술 넣어 짧게 휘리릭 볶아 마무리해 주세요

식감 좋은 고소한 미역줄기볶음 완성입니다 :)

미역줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2024-11-11 수정일 : 2024-11-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#미역줄기볶음 #미역줄기 #염장미역줄기 #밑반찬 #간단밑반찬

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