Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37
상품목록
main thumb
요리하는쮸네

소주 안주 추천 오돌뼈볶음 오돌뼈 양념 레시피

애주가들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 술안주 베스트 메뉴 오돌뼈볶음 오돌뼈 양념 레시피 준비해 보았어요 ^^~
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오돌뼈는 두세 번 정도 헹구어 찬물에 10분 정도 담가 핏물을 제거한 다음 사용하세요.

믹싱볼

핏물이 빠지는 동안 부재료를 준비하세요. 대파는 큼직하고 썰고 양파는 두께감 있게 채 썰었어요. 기호에 따라 청양고추, 홍고추를 추가하거나 당근, 양배추 등의 채소를 더해주어도 좋습니다.

도마 , 조리용나이프

10분이 지나면 다시 한 번 헹구어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

채반 , 주방가위

냄비에 오돌뼈가 잠길 정도의 물과 맛술 2스푼을 넣어 센 불에 끓여주세요. 물이 바글바글 끓으면 오돌뼈를 넣고 겉면만 살짝 익힌다는 느낌으로 가볍게 데친 다음 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼고 사용하세요.

냄비

팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 2스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.

웍 , 요리스푼

마늘이 노릇노릇해지면 오돌뼈를 넣고 센 불에 볶아 마늘 향을 입혀주세요.
마늘 향이 골고루 입혀지면 한쪽으로 밀어서 공간을 확보한 뒤 진간장 2스푼을 태우듯이 끓여 불맛을 입혀주세요. * 센 불 유지하세요 *
대파, 양파를 넣고 1~2분 정도 가볍게 볶아주세요.
양념을 넣는 동안 잠시 약불로 줄여주세요. 설탕 2스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 2스푼, 멸치 액젓 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣어준 뒤 다시 센 불에 조리하세요. 센 불 유지하면서 양념이 잘 어우러질 수 있게 섞어주세요.
불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 풍미와 윤기를 더해주세요.
통깨, 후추 솔솔 뿌려 마무리하세요.

등록일 : 2024-11-10 수정일 : 2024-11-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#소주안주#오돌뼈볶음#오돌뼈양념
느타리버섯무침 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
깻잎장아찌 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
꼬마김밥 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
김치찜 맛보장 레시피
더보기
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
두루치기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.