라이스페이퍼 김부각 만드는법

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로지쿡

라이스페이퍼 김부각 만드는법

바삭바삭해서 간식으로 먹거나 반찬으로 먹어도 맛있는 김부각! 라이스페이퍼로 쉽게 만들어서 드셔보세요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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접시
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먼저 뜨거운 물에 라이스페이퍼를 담가주세요.

라이스페이퍼

김밥김의 한쪽 면에 라이스페이퍼를 올려줍니다.

김밥김, 라이스페이퍼

니트릴장갑

사각 라이스페이퍼를 쓰는 게 더 편합니다. 묵은김이 있다면, 그걸 쓰셔도 됩니다.

라이스페이퍼를 잘라서 물에 담근 후, 빈 공간까지 꽉꽉 채워서 김에 붙여주세요.

깨를 전체적으로 뿌려주세요.

자연건조를 해도 되지만, 하루가 걸리기 때문에 빠르게 만들기 위해 전자레인지를 사용해 봤어요.

접시 , 전자레인지

그릇에 올린 후, 전자레인지에 2분 정도 돌려주세요.

접시 , 전자레인지

튀기기 좋게 4등분으로 잘라주세요.

식용유를 붓고 기름 온도를 올려주세요. 170도 정도에서 튀겨주시면 되고요. 김과 라이스페이퍼 넣었을 때 지글지글 끓어오르면 적정 온도가 된 거예요.

식용유

알리안자 포도씨유 500ml X 3병 식용유

라이스페이퍼를 붙이지 않은 쪽이 위 쪽을 향한 상태로 넣어주세요.

15초 정도 정도 튀겨주시면 됩니다. 안으로 말릴 때까지 살짝 튀겨주세요.

조리용집게

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등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-08

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로지쿡의 먹고 사는 이야기

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#김 #간식 #김부각

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