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쪽파는 손질해서 물기가 없어지면 사용해요 - 사진은 없지만 쪽파 뿌리에 액젓을 부어서 30분 정도 절여주세요 -

쪽파 손질법

액젓에 절여진 파를 빼놓고 액젓만 남은 곳에 새우젓 1T 듬뿍에 국물 반 넣고 고춧가루를 넣어서 섞어놔줍니다 고춧가루를 불게 하려고 했는데 배 1개, 양파 1개, 생강 1개 갈아서 고춧가루 넣어 섞어주세요

도마 , 조리용나이프 , 믹서기 , 숟가락

양념 갈아서 넣어 섞으니까 안 빨개져서 고춧가루를 더 부어서 빨갛게 만들었습니다

양념은 묻히는 거라 파뿌리 잡고 슥슥 묻히면 됩니다 이렇게 파김치가 완성입니다! ✨ 이영자 레시피라고 해서 찾아보는데 어머님이 밭에서 뽑아주신 그대로 쓰느라 정확한 용량을 모르고 하느라 2kg 레시피 보고 양념 만들었는데 딱 맞더라고요 레시피 보고 만들 때 쪽파 양이 적으면 반으로 계산해서 만드시면 됩니다

파김치 관련 상품

등록일 : 2024-11-07 수정일 : 2024-11-08

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

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#파김치 #파김치양념 #이영자파김치 #쪽파김치 #쪽파김치양념

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