해장 국물요리 생새우 흰다리 새우요리 새우콩나물국 콩나물새우국

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쿡따라

해장 국물요리 생새우 흰다리 새우요리 새우콩나물국 콩나물새우국

생새우 넣고 시원 칼칼하게 끓인 해장음식 새우콩나물국입니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

흰다리새우
15마리 구매
콩나물
200g 구매
물
1.2L 구매
대파
1개 구매
청양고추
2개 구매
코인육수
1개 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
멸치액젓 or 참치액
1스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
이쑤시개
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
구매
냄비
구매
계량스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 흰다리새우 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

새우는 먹기 좋게 머리와 꼬리 떼고 껍질 벗기
이쑤시개로 찔러 내장 빼 주고 물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 주면 새우 손질은 끝!

믹싱볼 , 이쑤시개 , 채반

생새우 머리는 달아 버리지 말고 새우머리 버터구이로 해 드세요!

콩나물은 긴 꼬리만 대충 제거해 주고 물에 2번 정도 헹궈 깨끗이 씻어 주면 됩니다

파와 청양고추는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

냄비에 물 1.2L정도 붓고 콩나물 담아 주세요~

손질한 생새우 올리고 코인육수 1개 넣고 뚜껑 닫고 콩나물이 익도록 3분만 그대로 두세요~

콩나물이 익으면 뚜껑 열고 5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

국간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 고추가루 1.5스푼, 맛술 3스푼,
다진마늘 0.5스푼을 넣고 간을 본 후 부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~

후추와 파, 청양고추도 넣어 주세요~

후루룩 한번 끓여 주면 새우콩나물국 완성입니다

국자 , 대접

새우콩나물국 관련 상품

등록일 : 2024-11-06 수정일 : 2024-11-06

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#새우콩나물국 #콩나물새우국 #콩나물국 #새우국 #흰다리새우요리 #생새우요리 #새우요리 #국 #국요리 #해장국

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